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Excelentes recetas y sugerencias sobre el uso de nueces y semillas

Es hora de liberar el potencial de cocinar y preparar alimentos con una variedad de frutos secos y semillas. ¡Las almendras, las avellanas y las nueces de macadamia tienen su utilidad en la cocina y merecen mucho más que un tazón y sal! Así que eche un vistazo a algunas de nuestras excelentes sugerencias.

Los beneficios para la salud de las nueces y las semillas

Las nueces y las semillas están llenas de nutrientes que pueden ayudarlo a mantener un cuerpo saludable. Son una gran fuente de grasas saludables, proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Estos son algunos de los beneficios para la salud de las nueces y semillas:

1. Bueno para la salud del corazón

Las nueces y las semillas son ricas en grasas saludables, como las grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol malo y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas. Comer nueces y semillas con regularidad también puede ayudar a reducir la inflamación en el cuerpo, que es un factor de riesgo de enfermedad cardíaca.

2. Ayuda con el control del peso

A pesar de su alto contenido calórico, las nueces y las semillas pueden ayudar a controlar el peso. La fibra y la proteína de los frutos secos y las semillas pueden mantener la sensación de saciedad durante más tiempo, lo que puede ayudar a reducir la ingesta total de calorías. Además, las grasas saludables de las nueces y las semillas pueden ayudar a estimular el metabolismo y quemar grasas.

3. Promueve la función cerebral

Las nueces y las semillas son ricas en vitamina E, que es esencial para mantener una función cerebral saludable. La vitamina E es un antioxidante que ayuda a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres. Además, los ácidos grasos omega-3 que se encuentran en algunas nueces y semillas, como las nueces y las semillas de lino, se han relacionado con una mejor función cerebral y un menor riesgo de deterioro cognitivo.

4. Bueno para la salud digestiva

Las nueces y las semillas tienen un alto contenido de fibra, lo cual es importante para mantener una buena salud digestiva. La fibra ayuda a mantener las heces blandas y voluminosas, lo que puede prevenir el estreñimiento y promover los movimientos intestinales regulares. Además, algunos frutos secos y semillas, como las almendras y las semillas de chía, contienen prebióticos, que son importantes para alimentar las bacterias beneficiosas del intestino.

5. Ayuda con el control del azúcar en la sangre

Las nueces y las semillas son una excelente opción para las personas con diabetes o para cualquiera que busque controlar sus niveles de azúcar en la sangre. La fibra y la proteína en las nueces y las semillas pueden ayudar a ralentizar la absorción de azúcar en el torrente sanguíneo, lo que puede prevenir picos en los niveles de azúcar en la sangre. Además, se ha demostrado que algunos frutos secos y semillas, como las almendras y las semillas de calabaza, mejoran la sensibilidad a la insulina.

Ahora que hemos cubierto los beneficios para la salud de las nueces y las semillas, profundicemos en algunas excelentes ideas de recetas para incorporarlas a sus comidas.

Ideas de recetas

1. Granola con frutos secos

La granola es una excelente manera de incorporar nueces y semillas en su rutina de desayuno. Aquí hay una receta simple para granola de nuez:

Ingredientes: - 3 tazas de copos de avena - 1 taza de nueces picadas (como almendras, pecanas o nueces) - 1/2 taza de semillas (como semillas de calabaza o girasol) - 1/2 taza de miel - 1/4 taza de aceite de coco - 1 cucharadita de canela - 1 cucharadita de extracto de vainilla - Una pizca de sal

Instrucciones: 1. Precaliente elhorno a 325F. 2. En un tazón grande, mezcle la avena arrollada, las nueces picadas y las semillas. 3. En una cacerola pequeña, caliente la miel y el aceite de coco a fuego lento hasta que se derrita. 4. Retire del fuego y agregue la canela, el extracto de vainilla y la sal. 5. Vierta la mezcla de miel sobre la mezcla de avena y revuelva hasta que todo esté bien cubierto. 6. Extienda la mezcla de granola en una bandeja para hornear y hornee durante 25-30 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas. 7. Deje que la granola se enfríe por completo antes de guardarla en un recipiente hermético.

2. Pollo con costra de semillas

Esta receta es una excelente manera de agregar una textura crujiente a su pollo al mismo tiempo que incorpora semillas saludables.

Ingredientes: - 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel - 1/2 taza de harina para todo uso - 2 huevos batidos - 1 taza de semillas mixtas (como semillas de sésamo, amapola y calabaza) - Sal y pimienta - Aceite de oliva

Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 400F. 2. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta. 3. Coloque la harina en un plato hondo y los huevos batidos en otro plato hondo. 4. En un tercer plato poco profundo, mezcle las semillas mixtas. 5. Sumerja cada pechuga de pollo en la harina, sacudiendo el exceso, luego sumerja en los huevos batidos y finalmente cubra con la mezcla de semillas. 6. Caliente un poco de aceite de oliva en una sartén grande apta para horno a fuego medio-alto. 7. Una vez que el aceite esté caliente, agregue las pechugas de pollo y cocine durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén doradas. 8. Transfiera la sartén al horno y hornee durante 15-20 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. 9. Sirva con sus vegetales o ensalada favoritos.

3. pesto de nueces

El pesto es una excelente manera de incorporar nueces en su comida. Aquí hay una receta para un pesto de nuez que se puede usar para cubrir pasta, pollo o pescado.

Ingredientes: - 2 tazas de hojas de albahaca fresca - 1/2 taza de nueces picadas (como almendras o piñones) - 2 dientes de ajo picados - 1/2 taza de aceite de oliva - 1/2 taza de queso parmesano rallado - Sal y pimienta

Instrucciones: 1. En un procesador de alimentos, triture las hojas de albahaca, las nueces picadas y el ajo hasta que estén finamente picados. 2. Con el procesador de alimentos en funcionamiento, vierta lentamente el aceite de oliva hasta que la mezcla esté bien combinada. 3. Agregue el queso parmesano rallado y pulse hasta que esté bien combinado. 4. Sazone con sal y pimienta al gusto. 5. Sirva sobre su pasta, pollo o pescado favoritos.

4. Mantequilla de semillas

Si eres fanático de la mantequilla de nueces, te encantará esta receta de mantequilla de semillas. Es una gran alternativa para cualquier persona con alergias a las nueces.

Ingredientes: - 2 tazas de semillas mixtas (como semillas de girasol, calabaza y sésamo) - 1/4 cucharadita de sal - 1-2 cucharadas de miel (opcional)

Instrucciones: 1. Precaliente el horno a 350F. 2. Extienda las semillas mezcladas en una bandeja para hornear y hornee durante 10-12 minutos, hasta que estén ligeramente tostadas. 3. Deje que las semillas se enfríen un poco, luego transfiéralas a un procesador de alimentos. 4. Agregue la sal y la miel (si se usa) al procesador de alimentos y procese hasta que quede suave y cremoso. 5. Transfiera la mantequilla de semillas a un frasco y guárdela en el refrigerador.

Conclusión

Las nueces y las semillas son una adición deliciosa y nutritiva a cualquier comida. Están repletos de nutrientes y beneficios para la salud que pueden ayudarlo a mantener un cuerpo saludable. Intente incorporar algunas de estas ideas de recetas en sus comidas para experimentar los beneficios de las nueces y las semillas.

Ideas para preparar un menú Nueces y semillas Recetas Saludables
Ensalada picante de coliflor

La receta de ensalada de coliflor picante se puede preparar en unos 10 minutos . Esta receta rinde 10 porciones con 290 calorías , 3 g de proteína y 25 g de grasa cada una. Por 92 centavos por porción , esta receta cubre el 9% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home tiene 1 seguidores. Una mezcla de mayonesa, uvas, nueces y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Funciona bien como entremés. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos y lacto ovo vegetariana . En general, esta receta obtiene una sólida puntuación de 42% . Entre las recetas similares se incluyen la ensalada de maíz picante y picante , las hamburguesas asiáticas de salmón con salsa picante de jengibre y lima y la sopa mexicana picante y sabrosa .

Pastel de café con arándanos y crema agria

El pastel de café con crema agria y arándanos es un desayuno lacto ovo vegetariano . Una porción de este plato contiene alrededor de 3 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 349 calorías . Por 64 centavos por porción , esta receta cubre el 4% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Esta receta de Taste of Home requiere azúcar morena, huevos, azúcar y mantequilla. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 20 minutos . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular de 0% . Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Pastel de café con crema agria y arándanos , Pastel de café con crema agria y Pastel de café con nueces y manzana .

Mezcla de nueces italianas

El popurrí de nueces italiano requiere aproximadamente 15 minutos de principio a fin. Por 62 centavos por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten, lacto ovo vegetariana y apta para FODMAP tiene 303 calorías , 8 g de proteína y 27 g de grasa por porción. Esta receta sirve para 12 personas. Funciona bien como guarnición mediterránea. 1 persona encontró esta receta deliciosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra mantequilla, aderezo para ensaladas, nueces y algunas otras cosas para prepararla hoy. Te lo ofrece Taste of Home. Con una puntuación de Spoonacular del 45% , este plato es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Batido de té verde con frutas , popurrí de rábano asado y zanahoria y barras de nueces y chocolate crudas veganas .

Ensalada cremosa de arándanos y manzana

La ensalada cremosa de arándanos y manzana puede ser justo el aperitivo que estás buscando. Esta receta rinde 10 porciones con 254 calorías , 2 g de proteína y 7 g de grasa cada una. Por 84 centavos por porción , esta receta cubre el 4 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Taste of Home requiere manzanas, azúcar, malvaviscos y nueces. Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y 1 diría que fue perfecta. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten y sin lácteos . Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 20 minutos . A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de 27 % . Esta puntuación no es tan buena. Recetas similares son Pastel de limón alemán con arándanos, también conocido como Zitronenkuchen de arándanos , Rollos de manzana y arándanos y Pan de plátano, arándanos y manzana .

Galletas de mantequilla y lavanda

Si tienes alrededor de 1 hora y 40 minutos para pasar en la cocina, las galletas de mantequilla con lavanda pueden ser una excelente receta lacto ovo vegetariana para probar. Esta receta sirve para 24 personas y cuesta 22 centavos por porción. Este postre tiene 186 calorías , 1 g de proteína y 12 g de grasa por porción. Te lo ofrece Allrecipes. Una mezcla de hojas de menta, ralladura de limón, maicena y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. 8 personas han hecho esta receta y la harían nuevamente. Con una puntuación de Spoonacular de 0% , este plato es muy malo (pero aún se puede arreglar). Las galletas de mantequilla con agua de rosas y lavanda , el clafouti de albaricoque con lavanda y nueces y las copas de helado con salsa de arándanos y lavanda y galletas de jengibre son muy similares a esta receta.

Delicioso pastel de calabaza y arce

El sabroso pastel de calabaza y arce podría ser el postre que estás buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta $1.04 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10 g de proteína , 17 g de grasa y un total de 545 calorías . Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para el Día de Acción de Gracias . 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Dirígete a la tienda y compra sal, harina, sustituto de huevo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Te lo trae Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos . Si tomamos todos los factores en cuenta, esta receta obtiene una puntuación de 49% , lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como la pizza de postre de pastel de calabaza y nueces con crema batida de arce , un batido de plátano saludable y sabroso y un pastel de carne fácil y sabroso .

Postre de calabaza y jengibre

El postre de calabaza y jengibre requiere aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Esta receta rinde 18 porciones con 360 calorías , 5 g de proteína y 16 g de grasa cada una. Por 92 centavos por porción , esta receta cubre el 11% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Te la ofrece Taste of Home. Una mezcla de extracto de vainilla, azúcar, canela molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. No a mucha gente le gustó realmente este postre. En general, esta receta obtiene una puntuación de cuchara no tan excelente del 37% . Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Postre de pastel de calabaza y nueces con pizza y crema batida de arce , Postre de calabaza con salsa de ron y caramelo y Amrakhand: postre a base de mango .

Tarta de praliné de tortuga

La tarta de praliné de tortuga es un postre para 16 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4 g de proteína , 25 g de grasa y un total de 319 calorías . Por $1.03 por porción , esta receta cubre el 7 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. A 1 amantes de la comida y la cocina les gusta esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Ve a la tienda y compra caramelos, chispas de chocolate semidulce, mitades de nueces y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos . En general, esta receta obtiene una puntuación no tan supercucharaca del 36 % . Prueba Easy Turtle Pumpkin Pie , Cinnamon Toffee Praline Oatmeal Cookies y Pumpkin Praline Baked Oatmeal para obtener recetas similares.

Granola de frutos secos y nueces (Granola de Chrissie)

¿Necesitas un desayuno sin gluten, sin lácteos y apto para FODMAP ? La granola de frutas y nueces (Chrissie's Granola) podría ser una excelente receta para probar. Esta receta rinde 6 porciones con 637 calorías , 12 g de proteína y 19 g de grasa cada una. Por $2.6 por porción , esta receta cubre el 21 % de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Si tienes almendras, jarabe de arce, canela molida y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 1 hora y 20 minutos . Es presentada por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos que esta receta merece una puntuación de Spoonacular de 0 % . Esta puntuación es mejorable. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Fruit and Nut Brittle , Fruit and Nut Couscous Breakfast y Fruit Nut Bread .

Pastel de calabaza elegante

El pastel de calabaza elegante requiere aproximadamente 1 hora y 10 minutos de principio a fin. Una porción contiene 351 calorías , 6 g de proteína y 16 g de grasa . Esta receta sirve para 16 personas. Por $1.19 por porción , esta receta cubre el 10% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas prepararon esta receta, y 1 diría que fue perfecta. Una mezcla de relleno de tarta de queso Filadelfia en cartón, sal, nueces glaseadas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. El Día de Acción de Gracias será aún más especial con esta receta. Te la ofrece Taste of Home. Con una puntuación de Spoonacular del 44% , este plato es sólido. La elegante sopa de habas y espinacas , el elegante e íntimo Día de Acción de Gracias y el pastel de gasa de calabaza con corteza de doble chocolate son muy similares a esta receta.

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